Gofri fehér csokoládékrémmel és bogyós gyümölcsökkel

A gofri fehér csokoládékrémmel és bogyós gyümölcsökkel egy ínycsiklandó desszert vagy reggeli, ami tökéletes egy különleges reggelire vagy brunch-ra. A ropogós gofri jól kiegészül a krémes fehér csokoládékrémmel és a friss bogyós gyümölcsökkel, így egy igazán gazdag és ízletes élményt nyújt.

Hozzávalók (4 adaghoz):

Gofrihoz:

• 250 g liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 2 tojás
• 250 ml tej
• 100 g olvasztott vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat

Fehér csokoládékrémhez:

• 200 g fehér csokoládé
• 200 ml tejszín
• 1 teáskanál vanília kivonat

Bogyós gyümölcsökhöz:

• 150 g friss bogyós gyümölcs (pl. eper, áfonya, málna, szeder)
• 1-2 evőkanál cukor (opcionális, ha a gyümölcsök nem elég édesek)

Elkészítés:

1. Gofri készítése:

1. Gofri tészta előkészítése:

   • Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
   • Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet, olvasztott vajat és vaníliát. Keverjük össze jól.
   • Öntsük a nedves összetevőket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze, amíg a tészta sima lesz. Ne keverjük túl, a tészta még lehet egy kicsit csomós.

2. Gofri sütése:

   • Melegítsük elő a gofri sütőt, és kenjük meg egy kevés olajjal vagy vajjal.
   • Öntsünk a gofri sütőbe egy adagot a tésztából (a sütő méretétől függően), és süssük aranybarnára. Ez általában 3-5 percet vesz igénybe, de kövessük a gofri sütő használati utasításait.

2. Fehér csokoládékrém:

1. Csokoládékrém elkészítése:

   • A fehér csokoládét vágjuk apró darabokra, és egy hőálló tálba tegyük.
   • Melegítsük fel a tejszínt egy kis lábasban, amíg forrni kezd. Öntsük a forró tejszínt a csokoládéra, és hagyjuk állni 2-3 percig.
   • Keverjük simára, amíg a csokoládé teljesen felolvad, és a keverék sima és krémes lesz. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, és keverjük el.

2. Hűtés (opcionális):

   • Ha sűrűbb krémet szeretnénk, hűtsük le a csokoládékrémet szobahőmérsékletre, majd tegyük a hűtőbe egy órára, hogy kissé megszilárduljon.

3. Bogyós gyümölcsök előkészítése:

1. Gyümölcsök tisztítása:
   • Mossuk meg a bogyós gyümölcsöket, és ha szükséges, vágjuk fel őket kisebb darabokra.
   • Ha a gyümölcsök nem elég édesek, szórjunk rájuk egy kis cukrot, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a cukor feloldódjon és a gyümölcsök levet engedjenek.

4. Tálalás:

1. Gofri tálalása:

   • Tálaljuk a frissen sült gofrit egy tányérra.

2. Krémszórás és gyümölcsök:

   • Kanalazzunk a gofri tetejére egy adag fehér csokoládékrémet.
   • Szórjuk meg a bogyós gyümölcsökkel.

3. Díszítés:

   • Díszíthetjük a desszertet egy kis friss mentalevéllel vagy egy csipet porcukorral, ha szeretnénk.

Tipp:

• Ha szeretnénk, a fehér csokoládékrémet ízesíthetjük egy kis citrus héjjal (pl. citrom vagy narancs) vagy egy csipet fahéjjal.
• A gofri tésztába keverhetünk egy kis reszelt citromhéjat is, hogy frissítő ízt kapjunk.

Ez a gofri fehér csokoládékrémmel és bogyós gyümölcsökkel egy gazdag, ízletes és elegáns választás, amely biztosan elnyeri majd mindenki tetszését. Jó étvágyat!